吊環耳圓底銅鍋 - 4種尺寸可選，法國製
商品編號 : MV 2191.20~MV 2191.40
詢問賣家
Bassine à blanc d’oeuf avec anneau
型號：MV 2191.20 容量：2.45L
尺寸：直徑200 高110 mm
型號：MV 2191.24 容量：3.6L
尺寸：直徑240 高120 mm
型號：MV 2191.35 容量：8L
尺寸：直徑350 高175 mm
型號：MV 2191.40 容量：15.8L
尺寸：直徑400 高200 mm
#銅鍋
品牌：法國MAUVIEL 
-法國Mauviel銅鍋具有導熱均勻與傳熱迅速的特質
-沒有其它金屬鍋具可以像Mauviel銅鍋一樣，可在正確的時間點將糖及巧克力加熱至正確溫度
-跟其它材質的鍋具比較， 用銅鍋打發蛋白可以多出30%體積，蛋白質地更均勻，挺立更持久
-主要用途是用來：煮糖漿，融化巧克力，打發蛋白，是西點師傅不可或缺的必備工具
-可用於瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、烤箱，不可用於電磁爐和洗碗機
吊環耳圓底銅鍋 - 4種尺寸可選，法國製
商品編號 : MV 2191.20~MV 2191.40
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Bassine à blanc d’oeuf avec anneau
型號：MV 2191.20 容量：2.45L
尺寸：直徑200 高110 mm
型號：MV 2191.24 容量：3.6L
尺寸：直徑240 高120 mm
型號：MV 2191.35 容量：8L
尺寸：直徑350 高175 mm
型號：MV 2191.40 容量：15.8L
尺寸：直徑400 高200 mm
#銅鍋
品牌：法國MAUVIEL
-法國Mauviel銅鍋具有導熱均勻與傳熱迅速的特質
-沒有其它金屬鍋具可以像Mauviel銅鍋一樣，可在正確的時間點將糖及巧克力加熱至正確溫度
-跟其它材質的鍋具比較， 用銅鍋打發蛋白可以多出30%體積，蛋白質地更均勻，挺立更持久
-主要用途是用來：煮糖漿，融化巧克力，打發蛋白，是西點師傅不可或缺的必備工具
-可用於瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、烤箱，不可用於電磁爐和洗碗機
其他的
